Vores ismager har været på gelato-universitet i Bologna, så tilgangen er den traditionelle italienske. Men smagene er anderledes. Isoteket serverer udelukkende gelato ud fra egne, unikke opskrifter. Vores is er frisk, frisk, frisk. Den produceres løbende hver eneste dag. Derfor ændrer sortimentet sig også i løbet af dagen.

Her er nogle af de varianter vi ofte laver: